انواع سرخ کن های موجود در بازار

انواع سرخ کن های موجود در بازار

موضوع این مقاله انواع سرخ کن های موجود در بازار است.

امروزه کمتر کسی هست که بگوید، به غذاهای سرخ کردنی و فست فودی علاقه ندارد. آن تعداد محدود هم به خاطر یک سری موارد درمانی و رژیمی، مواد غذایی سرخ کردنی استفاده نمی کنند. ولی با اطمینان می توان گفت که غذاهای سرخ کردنی و برشته و ترد، طرفداران زیادی دارند. اما آماده کردن همین غذاها بااستفاده از ماهی تابه سبب می شود، که روغن زیادی مصرف شده و اجاق گاز و محیط اطراف کاملا چرب و کثیف  شود. ولی تمام این دغدغه ها با خریدن و  یک دستگاه در آشپزخانه، حل می شود.

با استفاده از این وسیله می توانید با کمترین روغن و در سریعترین زمان و بدور از هرگونه آلودگی محیط و یا حتی پخش بوی مواد غذایی، از درست کردن مواد غذایی سرخ شده برای خود و برای مهمانان عزیز، غرق شادی و لذت شوید. برای این دستگاه یک المنت تعبیه شده ،که با روشن شدن دستگاه و داغ شدن المنت باعث داغ شدن دیگ داخل سرخ کن و سرخ شدن مواد غذایی می شود.

با حرارت و سرعت بالا و با حفظ کیفیت و سلامتی مواد غذایی، اماده مصرف می شود. نا گفته نماند با طراحی نوع کم مصرف ان، که با روغن بسیار کم و یا بدون روغن، تولید شده ،می توانید به راحتی از آن برای تمام افراد خانواده، سالمندان و یا افراد رژیمی هم استفاده کنید. اما با خرید بسیار این دستگاه و استقبال گرم طرفداران آن، شرکت‌های زیادی به تولید و عرضه آن می پردازند. بنابراین در موقع خرید به برند معتبر دستگاه توجه کنید، که در طولانی مدت با مشکل تعویض و تعمیر روبرو نشوید.

انواع مختلف سرخ کن:

• سرخ کن گازی یا پروپان

همانطور که از اسم آن مشخص است، این دستگاه با گاز کار کرده و متناسب با فضای باز طراحی شده  و استفاده از آنها در فضای باز سبب نمی شود که بوی غذا هم در آن محیط زیاد احساس نشود و پخش شود. بیشتر در رستوران‌ها و آشپزخانه های بزرگ از آن استفاده می شود. خیلی سریع روغن را داغ می کنند و غذا هم در مدت زمان زودتر برشته و سرخ و ترد و آماده می شود. این سرخ کن ها، بسیار عمیق بوده و گنجایش همزمان مقدار بسیار زیادی از موادغذایی را داشته و به همین دلیل از این مدل در رستوران‌ها و آشپزخانه های بزرگ استفاده می شود.

• سرخ کن بدون روغن یا ایرفرایر در انواع سرخ کن های موجود در بازار

نحوه کار این دستگاه شبیه به نحوه کار آون توستر است. کم مصرف ترین نوع سرخ کن در مصرف روغن این نوع بوده و %80 در مصرف روغن صرفه جویی می کند. کاملا متناسب با ذائقه افراد رژیمی و کسانی است، که با روغن میانه خوبی ندارند ولی نمی‌توانند به سادگی از کنار خوردن و لذت بردن از طعم موادغذایی سرخ کردنی بگذرند. چرا که این مدل از سرخ کن ها، هوای داغ شامل قطرات روغن را در اطراف غذا حرکت داده و غذا را برشته می کند. حتی می توانید با همین روش سیب زمینی را هم برشته و سرخ کنید و غذایی سالم و باکیفیت و بدور از هرگونه چربی تهیه نمایید.

می توانید برای پخت کیک و انواع و اقسام مواد غذایی از آن استفاده کنید. کاملا مقرون به صرفه و از لحاظ استفاده از مقدار مصرف روغن، گاهی می توان بدون روغن هم از این دستگاه استفاده کنید. در نهایت هم دارای شست و شو و تمیزکاری، بسیار آسان می باشد.

• سرخ کن معمولی یا الکتریکی یا مینی سرخ کن

می توان گفت که مدلی که در منزل استفاده می شود، از این نوع است. در اندازه های کوچک و متوسط طراحی شده، با برق کار می کنند و به دلیل تماس المنت با روغن در این مدل دستگاه ها، اتلاف انرژی در آن بسیار پایین است. ولی نمی توان از این مدل برای سرخ کن مرغ کامل یا بوقلمون بصورت درشته، استفاده کرد. چون گنجایش جاگیری آنها را ندارد، این دستگاه شامل یک امنت و یک محفظه روغن و یک سبد می باشد، که دسته آن از جنس ارگونومیک و بسیار خوش دست می باشد. دارای تنظیمات روی بدنه است که متناسب با درجه مورد نیاز برای مواد غذایی، تنظیم می شود.  بسیاری از این مدل دستگاه ها قابلیت شست و شو در ماشین ظرفشویی را دارند.

برای خرید بهترین سرخ کن، چه نکاتی را باید رعایت کنید؟

1.توان دستگاه‌ و انواع سرخ کن های موجود در بازار

هرچه توان دستگاه بالاتر باشد، روغن داخل دستگاه سریعتر داغ شده و درنتیجه موادغذایی زودتر سرخ شده و دستگاه خاموش می شود . دستگاه دچار استهلاک نمی شود. بهترین توان برای این مدل دستگاه بین 900 تا 2200 وات می باشد، در هنگام خرید دفترچه راهنما را مطالعه کرده و از توان دستگاه مطمئن شوید.

2.مجهز به سیستم خاموش خودکار:

استفاده بصورت یکسره و در طولانی مدت، دچار آسیب و صدمه و چه بسا، خرابی دستگاه می شود. ولی اگر همین دستگاه مجهز به سیستم خاموش خودکار باشد، در هنگام گرم شدن موتور خاموش شده و ضریب ایمنی و سلامت دستگاه را تضمین می کند.

3.دقت در جنس لایه داخلی دستگاه:

گاهی پیش می آید که از دستگاه بدون سبد استفاده می شود. مثلا برای پختن کیک، پس بهتر است که جنس لایه داخلی از جنس نچسب باشد. که موادغذایی به آن نچسبد و تمیز کردن و شستن آن هم بسیار راحت تر است.

4.عایق بندی بدنه:

این قابلیت باعث می شود که بدن دستگاه داغ نشده و داغی سطح داخلی دستگاه به بدنه آن نرسد.  بدنه دستگاه کاملا سرد بوده و باخیال راحت از آن استفاده کنید.

5.دقت در فیلتر سرخ کن و انواع سرخ کن های موجود در بازار:

بهترین نوع فیلتر، فیلتر نانو می باشد. کار فیلتر، جلوگیری از پخش شدن بوی غذا در محیط اطراف است. سعی کنید در هنگام خرید دقت کنید که نوع فیلتر بکار رفته قابل تعويض باشد. چونکه اگر خراب شود بوی غذا کاملا در محیط پخش می شود و کارایی اولیه اش را از دست می دهد.

6.محفظه و میزان گنجایش سرخ کن:

محفظه های این دستگاه معمولا به دو حالت استوانه ایی و مربعی طراحی شده اند، محفظه استوانه ایی مواد غذایی بزرگتری را درون خود جای می دهد که مربع مربعی اینگونه نیست،متناسب با استفاده ازموادغذایی درون دستگاه و جمعیت خانواده، ظرفیت آن را انتخاب کنید.

ذکر چند نمونه از پرفروش ترین انواع سرخ کن ها موجود در بازار با ذکر مشخصات محدود

1.سرخ کن اینترنشنال:در انواع سرخ کن های موجود در بازار

این نوع از سرکن دارای، ظرفیت 2/5 لیتری بوده و می توان از آن برای خانواده های پرجمعیت و یا متوسط استفاده کرد. مجهز به فیلتر ارزشمند نانو بوده، که از پخش شدن بوی موادغذایی در محیط آشپزخانه و منزل جلو گیری می کند. دارای سبد و محفظه آسانسوری بوده و مجهز به تایمر و جمع آوری سیم می باشد.

2.سرخ کن ترمو تا مدل فریتولوزا:

این سرخ کن متعلق به شرکت ایتالیایی بوده و مختص به افراد رژیمی یا کسانی است، که علاقه به مواد سرخ کردنی ولی بدون روغن دارند. بدون روغن کار کرده و قابلیت پخت موادغذایی منجمد شده را دارد . می توانید آنها را مستقیما از داخل فریزر بیرون آورده و درون سرخ کن بریزید. قابلیت شست و شو قطعات آن داخل ماشین ظرفشویی وجود داشته و تمیز کردن آن آسان است.

3.سرخ کن سوئیس هوم CLS 430

مجهز به درب شیشه ایی بوده و می تواتید مراحل پخت مواد غذایی را مشاهده کنید، داری سیستم تنظیم درجه حرارت و تایمر دیجیتال برای تنظیم ساعت و زمان پخت مواد غذایی می باشد، دارای قابلیت شست و شوی قطعات داخل ماشین ظرفشویی می باشد. بیشتر بدانید.

4.سرخ کن آرزوم AR 276در انواع سرخ کن های موجود در بازار

این دستگاه علاوه بر سرخ کن، قابلیت بخار پز کردن مواد غذایی را هم داشته و دارای درب شیشه ایی است. مجهز به خاموش شدن خودکار است که ایمنی دستگاه را بالا برده و از داغ شدن و خرابی آن، جلوگیری می کند. دارای دستگیره سیلیکونی و سیستم تنظیم درجه حرارت نیز می باشد.

5.سرخ کن دلونگی FH 1394

این دستگاه دارای ظرفیت بالا و برای خانواده های پرجمعیت و متوسط خوب است. مجهز به نمایشگر و آسان برای تهیه آسان پیتزا و کیک و پاستا می باشد. المنت بالای دستگاه دارای توان 1400 وات و المنت پایین دارای توان 800 وات می باشد.

6.سرخ کن فوما FU 843

این محصول تولیدی از کشور ژاپن می باشد. دارای ظرفیت 1 لیتری و متناسب برای خانواده های کم جمعیت یا متوسط، طراحی شده. دارای توان 900 واتی است و دارای شست و شوی آسان می باشد.

7.سرخ کن مونیکس AM 302 در انواع سرخ کن های موجود در بازار

مجهز به تنظیم درجه حرارت و فیلتر ضد بو است، که این فیلتر از پخش بوی موادغذایی داخل منزل جلوگیری می کند. مجهز به خاموش کنده خودکار است که ضریب ایمنی دستگاه را بالا می‌برد.

8.سرخ کن پارس خزر FR 2014

دارای ظرفیت 2 لیتری و مختص به خانواده های پرجمعیت و متوسط می باشد. مجهز به قطع کن خودکار و محفظه جمع کننده سیم و فیلترهای هوای قابل تعویض و نشانگر رسیدن روغن به دمای مطلوب می باشد.

9.سرخ کن تامسون TM AF 1800

مجهز به محفظه کشویی و عایق بندی بدنه و مصرف بسیار کم روغن و دارای صفحه نمایشگر و صفحه لمسی، برای نشان دادن دما و زمان باقی مانده دستگاه، می باشد.

10.سرخ کن تفال FZ 7062 در انواع سرخ کن های موجود در بازار

گنجایش 1 کیلو گرم موادغذایی داشته و مجهز به سیستم سرخ کردن بدون روغن و دارای تایمر با صدای بوق پایان پخت می باشد، حداکثر زمان پخت در این دستگاه 35 دقیقه است.

جمع بندي :

در این مقاله به دنبال این بودیم تا بتوانیم انواع مختلف سرخ کن و نکات قابل توجه در هنگام خرید و ذکر تعدای از پرفروش ترین سرخ کن های موجود در بازار، بتوانیم در خرید درست و مطمئن، به شما کمک کنیم، امیدواریم که توانسته باشیم در خریدی آگاهانه و درست، به شما کمک کرده باشیم. نیووافت برای شنا بهترین ها را آرزومند است.

میرزایی