
دستگاه غذا ساز یک ستگاه چند کاره ی برقی است که به کمک وسیله ی تیغه ی تیز و برنده ای که در آن قرار داده شده است مواد غذایی از جمله سبزیجات،میوه ها و.. را به وسیله ی موتور الکتریکی داخل دستگاه به میزان دلخواه مخاطبان خرد،ورق ورق،پوره،نگینی می کند حتی قابلیت گرفتن آب میوه و سبزیجات را نیز میگیرد(اگر دستگاه غذاسازی که تهیه می کنید از قابلیت های زیادی برخوردار باشد می توانید به وسیله ی آن مایه کیک را هم زده، خمیر نان را ورز داده و گوشت و سبزیجات را چرخ کنید) دستگاه های غذا ساز از تیغه های متفاوتی برای نحوه ی خردکردن مورد نظر شما استفاده می کنند و تنها لازم است که تیغه ی مورد نظر را بر روی دستگاه قرار دهید غذاساز یک وسیله همه کاره و همه فن حریف است این دستگاه کارایی هایی زیادی از جمله خردکن رنده کن ،آبمیوه گیر و … را دارد.
تاریخچه ی غذاساز
دستگاه غذا ساز برای اولین بار در کشور فرانسه اختراع شد.شایان ذکر است که در سال 1973توسط کارل سونتهایمر(مهندس و مخترع آمریکایی)به بازار آمریکا راه یافت، کارل سونتهایمر مدت زیادی بر روی غذا ساز کار کرد تا نقش آن را در مصرف خانگی و آشپز خانه پر رنگ کند.مدت زمان زیادی طول کشید تا مردم به کار بردی بودن این دستگاه و قابلیت های جالب آن پی ببرند اما پس از آن به بازار جهانی راه یافت و در دسته ی پر فروش ترین محصولات آشپزخانه قرار گرفت.
تفاوت دستگاه غذاساز با دستگاه خرد کن درچیست
دستگاه غذا ساز از قابلیت های بیشماری نسبت به خرد کن بهره مند است و در طراحی و ساخت غذاساز از تیغه های و صفحه های مختلف و کاربردی استفاده شده است و به کمک این قطعات کاربردی می توانید در کوتاه ترین زمان آشچزی کنید یا به عبارتی دیگر به آشچزی کردنتان تنوع و سرعت بدهید شایان ذکر است که به کمک غذا ساز می توانید کار هایی همچون پورهکردن، خمیرزدن و حتی رشتهکردن مواد غذایی هم بپردازید.دستگاه خردکن یکی از محبوب ترین وسایل آشپزخانه با کارایی های متفاوتی است که خرد کن یکی از قابلیت ها و کارایی های آن محسوب می شود اما دستگاه خرد کن تنها برای خرد کردن و برش دادن مواد غذایی به کار می رود و کاربرد دیگری ندارد.
کاربرد های دستگاه غذاساز
دستگاه غذاساز شامل چند کارایی اصلی و چند کارایی فرعی است.
قابلیت های اصلی آن :
له کردن
همزن
خردکن
رندهکن
خمیرزدن
پوره کن
برشزن
برخی از قابلیت های فرعی دستگاه غذاساز که به وسیله ی قابلیت های اصلی قابل انجام هستند شامل :
تهیه ی خمیر کیک با غذاساز
تهیه ی انواع بستنی با غذاساز
تهیه ی لواشک های متفاوت با غذاساز
خردكردن سيب زميني براي كوكو
خردكردن گوجه
خردكردن جعفري و انواع سبزی براي سوپ و دلمه
حلقه حلقه كردن مواد غذایی و سبزیجات
همزدن مايه كيك
خرد كردن ميوه براي مربا
رنده کردن انواع هويج ، كلم بنفش و سفید ،کاهوو حتی خرد کردن مرغ براي سالاد
خرد كردن و خلال کردن پياز براي پياز داغ
تهيه خیار ماست به دستگاه غذاساز
خرد كردن مواد مورد نیاز برای ترشی لیته مواد
رقیق کردن انواع سس به وسیله ی دستگاه غذاساز